中国の物価と食品

中国の物価

水、食品の安全性

水は安全？

上海	蛇口をひねってコップに水を入れた段階で水が黄色っぽくなっています。口に含んだ時点で変な味がします。歯を磨くのと顔を洗うのは問題無さそうですが、そのまま飲んだらどうなるか分かりません。はっきり言えるのは東京の水道水の方が安全でおいしいです。
北京	味とか一切しませんが飲むのはよした方が良さそうです。沸かしたお湯を冷ましてから飲んでました。
西安	ぬるい水が出ているところでは飲みませんでしたが、西安豊禾国際青年旅舎と西安七賢国際青年旅舎では冷たい水が出ていたのでそのまま水道水を飲んでました。特に問題はありませんでした。
大理	冬だったので水がやたらと冷たかった。毎日水道水を飲んでも大丈夫だった。
香港	さすがに重慶マンションの水道水をそのまま飲むのは・・・。
杭州	ちょっと飲んでみましたが嫌な予感がするのでやめました。
洛陽	飲んでみましたが大丈夫でした。毎日飲んでるとどうなるかは？
開封	さすがに危なそうなので飲んではいませんが鄭州でミネラルウォーターを買ったときに貰ったリトマス紙でpHを測ったらpH9でアルカリ性でした。やはり飲まなくて正解だった気がする。
合肥	中国で初めて公共の水飲み場を発見する。包公園に水飲み場があり子供たちが平気で飲んでいるので一緒になって飲んでみた。匂いも味もしなかったが本当に飲用可なのだろうか？
ウルムチ	冷たい水が出ていたので飲んでみたけど大丈夫だった。長期間飲んで大丈夫かは？リトマス紙でpHを測ったらpH7で弱アルカリ性でした。
カシュガル	毎日飲んで大丈夫でした。リトマス紙でpHを測ったらpH7で弱アルカリ性でした。公園のスプリンクラーの水をペットボトルに入れているおばちゃんもいたのでたぶん地元民には問題ないのだろう。
タシュクルガン	交通賓館の水道水は冬の水のように冷たかった。飲んでみたけどとりあえず大丈夫だった。
ホータン	暑かったので交通賓館の水道水を大量に飲んだら下痢になった。まあ、水道水の問題でなく飲みすぎたのが原因でしょう！水は崑崙山脈の雪解け水なので冷たかった。

食品は安全？

・洗うのが面倒らしくお碗にビニール袋をかぶせて使う。

拉麺なんかの熱い料理はスープに何か溶け出してきそう。ビニール袋自体も食品用では無いと思う。

・お茶が紙コップで出され時は使い回しの紙コップの可能性大。

目の前で別の客が使っていた紙コップにお茶入れられた時は呆れてしまった。

・野菜を洗わずに炒め始める。

洗わなくても炒めれば熱消毒できるから問題ないそうだ。十分問題あると思うのだが・・・。

・果物に水をかけて新鮮そうに見せかける。

水をかけて外見だけ良さそうにするのだが、切り売りの果物にも水をかけているところもあり、水自体安全か疑問。

・新疆ウイグル自治区だと烤包子などをそのまま手掴みでビニール袋に入れる。

細菌が付着した紙幣を扱った手で食品を掴むのは問題だと思うのだが？どうもウイグル族の方々は衛生意識が低いようです。

・包丁を洗わずにサトウキビやパイナップルを切る。

切り売りのサトウキビとパイナップルに手を出して酷い下痢になりました。夏の暑さに負けて路上で切り売りの果物に手を出すとあたる可能性大です。自分で切って食べるのが無難です。あたっても諦めが付きます。